Caviar de poivre

Ingrédients : graines de poivre long rouge.

Arôme explosif dès qu’il est concassé (ne pas moudre).

Origine : Kampot (Cambodge)

Ce poivre est récolté à maturité complète, malaxé et rincé. Les grains sont tamisés, lavés puis séchés. On obtient ainsi la quintessence du goût du poivre long.

Utilisation : ce poivre particulier se marie très bien avec les viandes rouges, le gibier et tous les plats qui supportent une note aromatique marquée.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie (kJ) 387 et (kcal) 161,7 / graisses (g) 2,12 / dont acides gras saturés (g) 0,00 / glucides (g) 42,41 / dont sucres (g) 0,00 / protéines (g) 10,40 / sel (g) 0,00.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de l’humidité.

A consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.

Poids net : 50g

Prix au kg : 150.00€